제1회 계란요리경연대회 특별상 - 에그 팬 케이크(이나열)

재료

계란3개, 맛술 1큰술, 우유 2큰술, 감자 1/2개, 양파 1/8개, 파프리카 1/4개, 옥수수 1큰술, 소금, 후춧가루, 식용유

만드는 법

1. 양파, 파프리카, 햄은 옥수수 크기로 굵게 다지고 감자는 얇게 슬라이스 한다

2. 계란에 분량의 우유, 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.

3. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 감자, 파프리카, 옥수수를 넣고 볶다가 2의 계란물을 붓고 뚜껑을 덮어 약한 불에서

노릇하게 익힌다.