완전식품 계란/눈 건강에 도움 돼

계란의 루테인 성분은 흡수가 잘 된다.

-움직임 많은 눈 건강, 영양 공급이 관건-

나빠지는 눈에 계란이 도움

눈 건강에 영향을 미치는 요인은 각자의 체력과 생활환경을 든다. 눈은 매일 좋든 싫든 간에 앞에 보이는 물체에 대한 정보를 뇌로 전달하는 임무를 띠고 있다. 최근에는 환경 여건과 관련된 미디어 기기의 보급이 급증함으로써 손끝에 놓인 이들 기기를 보며 생활하는 경우가 늘어난다. 눈을 장시간 가까운 곳에 집중시키면 수정체가 두꺼워져 근시로 진행되기 쉽다는 전문가의 소견을 자주 듣는다. 원시는 이와 반대 현상이 오랫동안 반복될 때 나타나는 것으로 전해진다.

또한 활동 중에 반복해서 스트레스를 받으면 수면 장애가 온다거나 신체 내의 면역세포가 제 기능을 발휘하지 못해 이상 반응을 일으켜 호르몬 분비에 영향을 미쳐 시력이 갑자기 떨어지는 현상을 볼 수 있다는 것이 전문가들의 견해이다. 만일 시력 저하 현상이 나타나면 즉시 계란과 같은 영양가 높은 식품을 섭취하여 체력을 보강해 주면서 휴식을 취해주면 다소 호전된다고 조언한다.

노른자에는 비타민 합성 물질이 풍부하게 들어있다.

“우리 신체 중 노화가 가장 빨리 찾아오는 기관이 ‘눈’이다. 대표적인 눈질환에는 백내장, 녹내장, 당뇨망막병증, 나이 관련 황반변성, 약시 등이 있다. 눈질환은 발병 초기 뚜렷한 자각증세가 없어 무엇보다 조기 발견을 통한 사전 예방이 중요하다. -국립재활원”

눈에 필요한 영양소

계란에 함유된 비타민A 합성제인 루테인이나 지아잔틴 등은 노른자에 많다. 또한 비타민A와 아연 등도 풍부하다. 이들은 눈 건강을 위해 필요한 영양소이다. 그런데 현대인들은 천연식품 섭취보다 합성 시판 항산화제를 사서 섭취하는 경향이 높다. 눈 건강을 위한다는 조급한 생각으로 가공 상품에 의존해 영양분을 얻으려는 것은 좋은 습관이 아니다. 부작용이 없는, 가급적 비타민A가 풍부하게 들어 있는 천연식품인 계란노른자와 같은 식재료를 섭취하는 것이 바람직하다.

특히 계란에 많이 함유된 루테인은 시력 감퇴의 주요인으로 꼽히는 황반변성 예방을 돕는다. 또한 핸드폰이나 컴퓨터 등 미디어 기기에서 분출되는 전자기파나 빛에 의해 눈 건강이 나빠지지 않게 하는 역할도 한다고 전해진다.

계란을 익혀 먹으면 소화 흡수율이 증가한다.

눈을 건강하게 관리하는 방법

실내의 건조한 공기는 안구 건조증을 유발한다. 여름철 외부 온도가 32℃가 되면 실내 온도는 25~27℃, 습도는 40~60%를 유지하면 도움이 된다. 만일 에어컨이나 선풍기를 가동할 경우는 바람을 얼굴로 직접 쐬는 것은 피하는 것이 좋다. 바람이 눈에 직접 닿으면 눈물의 증발이 많아져 안구를 건조하게 만들기 때문이다.

눈 건강에 좋은 계란에 들어있는 영양분은 먼저 눈 건강의 대명사처럼 알려진 루테인, 지아잔틴은 물론 레시틴, 비오틴, 콜린, 카로티노이드, 오메가3, 비타민A, D, E, 비타민 B2, B3, B5, B6, B9(엽산), B12, 아연, 셀레늄, 요오드, 유황, 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨, 인 등이다. 그러므로 꾸준히 계란을 섭취하면 체력 강화는 물론 시력 관리에도 도움을 준다.