계란요리

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나만의 계란요리

계란죽

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 14:43
조회
107
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간단한 아침메뉴 계란죽


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[계란죽 레시피]


재료: 계란2개, 찬밥한공기, 당근, 양파, 부추, 소금, 참기름, 김가루 깨소금


육수 준비 : 닭육수나 치킨스톡 또는 다시마 육수를 준비해 주세요

(미리 준비해둔 육수가 없다면, 찬물에 다시마를 우려 사용해세요)

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1. 야채는 작게 다지고 계란을 풀어서 준비해 주세요


2. 참기름 반스푼과 육수조금넣어 냄비에 야채를 살짝 볶아줍니다.


3. 살짝 볶아준 야채에 육수와 밥을 넣어주고 잘 저어 주며 끓여 주세요!


4. 야채가 완전히 익고 밥알이 푹~ 퍼질때까지 끓었으면 송송 썰어 준비한 부추를 넣어주고,

풀어준비해둔 계란도 함께 넣어주세요.

(물이 너무 적으면 계란찜처럼 될 수 있으니, 물이 적다면 물을 더 넣고 끓인 후 계란을 풀어주세요)


5. 보글보글 끓으면 소금,참기름 한스푼을 넣어 마무리합니다.



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