계란요리

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닭 가슴살과 표고버섯으로 만든 프리타타

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:19
조회
47
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닭 가슴살과 표고버섯으로 만든 프리타타


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[닭 가슴살과 표고버섯으로 만든 프리타타 레시피]



재료 : 닭가슴살100g, 시금치60g, 계란(실키란)3개, 방울토마토10개, 양파1/2개, 통마늘3개, 표고버섯2개, 소금한꼬집, 후추조금, 올리브유1큰술, 파마산치즈조금


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1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 손으로 잘라줍니다.



2. 방울토마토는 뜨거운 물에 넣었다 빼서 껍질을 벗겨줍니다.



3. 표고버섯과 양파는 채 썰어준비합니다.



4. 통마늘은 편으로 썰어놓고 계란은 풀어줍니다.



5. 후라이팬을 예열한 다음 올리브유를 둘러주고 편 썰은 마늘과 양파를 볶아줍니다.



6. 마늘과 양파가 익기 시작하면 닭 가슴살을 넣고 불려놓은 표고버섯도 넣어준 다음 소금과 후추로 간을 해줍니다.



7. 마지막에 시금치와 방울토마토를 넣고 섞어준 다음 오븐에 들어갈 수 있는 그릇으로 옮겨 담습니다.



8. 접시에 옮겨 담은 후에 풀어놓은 계란 물은 살살 돌려가며 부어주고 파마산 치즈도 조금 뿌려줍니다.



9. 180도에서 미리 예열해 놓은 오븐에 15분간 구워주면 완성이 됩니다.

사용하고 있는 오븐에 따라 시간조절을 해주면서 구워줍니다.


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