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영양만점 달걀크로켓 만들기

작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:23
조회
28
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영양만점 달걀크로켓 만들기



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[영양만점 달걀크로켓 만들기 레시피]



재료 : 계란3개, 감자1개, 햄, 양파1/2개, 카레가루1T, 버터5g, 소금, 후추, 튀김가루2T, 계란1개, 빵가루


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1. 달걀은 소금1/2과 식초1T을 넣고 완숙으로 삶아 줍니다.



2. 감자는 껍질을 벗겨 소금을 약간 넣어서 삶아주고 양파와 햄은 다져줍니다.



3. 후라이팬에 양파를 볶은 후 햄을 넣고 볶아 줍니다.



4. 계란의 흰자와 노른자를 분리한 후 노른자는 감자와 함께 따뜻할 때 으깨 주고 흰자는 잘게 다져 줍니다.



5. 볼에 재료를 모두 넣고 버터와 카레가루, 후추를 넣어서 섞어 줍니다.

이때 만약 싱거우면 소금으로 간을 해 줍니다.



6. 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 줍니다.



7. 팬에 기름을 넣은 후 튀김 온도가 맞춰지면 6을 노릇하게 튀겨 줍니다.


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웅이맘의 달콤키친



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