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[식사대용] 유부초밥

작성자
최고관리자
작성일
2016-03-15 17:43
조회
63
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깔끔한 맛으로 날이 더워도 부담 없이

도시락 메뉴로 즐기기에 !!딱!​!


유부초밥

 

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아침, 저녁으로는 아직 쌀쌀하지만
봄바람이 살랑거리는 따스한 계절이 돌아와서

정말 기분이 좋아요~짱짱(*'▽')

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* 유부초밥 재료 *

 

유부초밥 2인 세트, 밥 320g, 계란 1개,
피방 1/4개, 당근 1/6개, 소금, 식용유

 

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당근과 피망은 알맹이 크기가 적당히
살아 있도록 잘게 썰어주고요~*

 

달걀에 소금 한 꼬집을 넣어 곱게 풀어주세요.
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약불로 예열한 팬에 식용유를 바르듯이
살짝만 두르고 계란물을 부어 얇게
지단을 부쳐냅니다.
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다시 팬에 식용유를 살짝 두르고
당근과 피망, 소량의 소금을 넣어
아삭함이 살아 있도록 가볍게 볶아줍니다.


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볶은 야채는 트레이에 펄쳐 한 김 날려주고
앞서 부쳐낸 달걀지단도 식었다 싶으면
야채와 동일한 크기로 잘게 썰어주세요.


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유부는 체에 밭치거나 가볍게 쥐어 조미액을 살짝 제거해줍니다.

 

조미액을 과하게 제거하면 싱겁거나
푸석거리니 촉촉한 느낌으로 제거하세요.


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밥에 볶은 야채와 달걀지단,
제품에 함께 구성되어 있던 소스류를 넣어주고
주걱을 세워 가능하면 밥알이 으깨지지 않도록
고르게 살살 섞어주세요(^0^*)

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유부에 적당히 밥을 채워주면
달록 유부초밥이 짜~잔 완성이에요. 

 

새콤달콤 기본적인 유부초밥 맛을 헤치지
않으면서 깔끔하게 풍미를 UP!UP!

 

 

[김비버]http://blog.naver.com/kimbeaver/220993655831

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