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[홈베이킹] 마라소다 도넛

작성자
최고관리자
작성일
2019-11-24 10:35
조회
618
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폭신폭신 한입 쏙쏙

#마라소다 도넛​

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영화 '하와이언 레시피'에 등장해서 아시는 분들도 있을 것 같아요.

폭신하면서 달달한 간식으로 먹기 좋은 마라소다 도넛입니다 ㅎㅎ

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**재료**

계란 2개, 강력분 200g, 중력분 50g, 인스턴트 드라이 이스트 1작은술,

소금 1/4ts, 설탕 50g, 버터 25g, 우유 80g, 토핑용 설탕, 식용유 3컵

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강력분과 중력분에 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트를 넣어 섞어주세요.

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우유와 계란을 조금씩 부어 저어가면서 반죽을 만들어줍니다.

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버터도 넣어 치댄 후 반죽이 2배 정도 부풀 때까지 1차 발효를 해주세요.

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1차 발효가 끝난 반죽을 밀어 먹기 좋은 크기로 자른 후

20분 정도 2차 발효를 합니다.

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끓는 기름에 노릇해질 때까지 튀겨주세요.

기름이 튀지 않도록 항상 조심 또 조심!

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기름을 뺀 후 약간 식혀주세요.

바로 설탕을 묻혀버리면 설탕이 녹아버리니 식힌 다음 설탕을 묻혀줍니다.


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모양도 너무 귀엽네요! ʘ‿ʘ

간식으로도 딱이고 만들어두면 바쁜 아침 조금씩 챙겨서 가지고 다녀도 되겠죠?​

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