계란의 흰자와 견과류로 만들어

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맛과 영양 모두를 잡은 ★견과류 흰자쿠키★

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계란흰자가 들어가서 쫀득한 식감이 매력인 쿠키.

계란흰자로는 머랭도 만들죠! 머랭 또한

독특한 식감으로 많은 사랑을 받는 디저트입니다.

그럼 재료와 만드는 방법을 알아볼까요?

 GOGO!

 * 계란흰자 견과류쿠키 재료 *

각종 견과류(아몬드, 피스타치오, 피칸, 호두, 마카다미아, 캐슈넛 등) 80g,

계란 흰자 2개, 설탕 2 큰 술, 통밀가루(혹은 일반 밀가루) 2 큰 술,

계피가루 1/3 작은 술

견과류는 취향에 따라 종류를

바꿔도 좋고좋아하시는 걸 더 넣으셔도 좋습니다^^

흰자에 설탕을 넣어주세요.

견과류는 잘게 다져줍니다.

여기서 잠깐!

식감을 위해서 너무 잘게 다지진 말고 적당한 크기로 다져주세요.

계란 흰자와 설탕을 함께 골고루 섞어주세요.

약간 거품이 오를때까지 섞어준다음

밀가루와 시나몬 가루를 넣어 다시 섞어주세요.

다 섞었으면 견과류를 넣고 버무려줍니다.

반죽을 떠서 팬에 조금씩 올린 뒤

170도 오븐에 10분정도 구워주세요.

완성된 쿠키의 모습입니다!

견과류만 있는게 심심하다면 초코칩을 약간 넣어주세요.

더 달콤한 쿠키를 맛볼 수 있습니다 ㅎㅎ

[미상유] http://misangu.kr/221075525847