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세계계란요리

프랑스의 우아한 아침식사 <크레이프>

작성자
최고관리자
작성일
2016-08-10 12:32
조회
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프랑스의 대표적인 디저트인 크레이프는 원래 브르타뉴 지방에서 12세기경부터 만들어 먹던 전통요리였다.

현재는 전세계적으로 즐겨먹는 인기 디저트로 자리매김 했다. 둥근 팬에 묽은 반죽을 부어 얇게 구워낸 후 생크림, 과일, 누텔라 등을 넣어서 달콤하게 먹는다. 햄, 치즈, 계란 등을 반죽에 올리면 든든하게 식사 대용으로도 즐길 수있다. 식사용 크레이프를 만들 때는 반죽으로 메밀가루를 사용하기도 한다.
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