재료: 

계란 4개, 칵테일새우 8마리, 오징어 30g, 홍합살 20g, 베이컨 2장, 양배추 70g, 파 10g, 가다랑어포 20g, 마요네즈 20g, 데리야끼소스 20g, 식용유 약간, 소금 후추 약간

레시피 :

1. 모든 재료는 깨끗이 씻어 준비한다

2. 양배추와 파, 오징어는 채 썰어 놓는다

3. 칵테일새우는 꼬리를 제거하고 홍합살은 ½크기로 썰어 놓는다

4. 홍합살, 새우, 파, 양배추에 계란4개를 풀어준 뒤 섞어 반죽 후 소금과 후추로 밑간한다(밀가루로 농도조절 해준다)

5. 달궈진 팬에 식용유를 두른 후 반죽을 붓고 베이컨 2장을 올려 양쪽으로 노릇하게 익혀준다

6. 에그노미야끼를 먹기 좋은 크기로 썰어 마요네즈와 데리야끼 소스를 뿌리고 가다랑어포를 올려준다