1. 볼에 계란2개를 멍울없이 푼다음 후추, 소금, 다진마늘, 청주를 넣어 밑간을 해주세요

2.대추토마토에 칼집을 넣어 끓는물에 20-30초가량 데친 후 껍집을 벗겨 반으로 잘라주세요

3. 엑스트라버진 올리브유 1큰술 두르고 다진대파 넣어 1-2분간 볶은 후 토마토를 넣고

계란물을 부터 스크램블 에그를 만들어 줍니다

Tip. 계란을 익힐때는 바짝 익히는것이 아니라 2/3정도 익혀 불을 끄고 여열로 나머지를 익혀주면

촉촉하게 먹을 수 있어요