다이어트에 딱 좋은 홈메이드 감동란

[감동란 레시피]

재료: 달걀7개, 물 적당량, 소금1작은술, 식초1작은술

삶은달걀 보관 소금물 - 굵은소금 2.5큰술, 찬물4컵

1. 달걀은 삶기전 냉장고에서 꺼내 실온에 놓아두세요

2. 찬물4컵에 굴은소금 2.5큰술을 넣어 잘 녹여준 후 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관해 두세요

3. 찬물을 냄비에 적당히 넣고 끓기 시작하면 소금1작은술을 넣어주고 달걀, 식초를 넣어 7분간 삶아주세요

4. 달걀은 바로 건져내어 냉장고에 넣어둔 소금물에 담궈 밀폐한 후 냉장고안에서 6시간정도 보관해 줍니다.

이렇게 소금물에 삶은 달걀을 바로 넣어두면 서서히 소금물이 투과되어

굳이 소금을 찍어먹지 않아도 적당히 간이 베어 맛있어 집니다.