푸딩같은 단호박 계란찜 만들기

[단호박 계란찜 레시피]

재료: 단호박1개, 달걀2개, 소금

1. 비닐을 씌워서 전자렌지에 2분간 단호박을 돌린 후 윗부분을 잘라준 뒤, 속안에 씨를 파줍니다.

2. 달걀 2개+ 물1/2컵+ 소금을 섞어 풀어주고 체반에 한번 걸러내주세요.

3. 씨를 판 단호박에 달걀물을 가득 부어주세요

4, 찜솥에 올린뒤 단호박 뚜껑을 닫아서 약한불에서 15~20분간 쪄줍니다.

Tip. 더 푸딩같은 계란찜을 만드려면

랩으로 한번 감싼 뒤 단호박 뚜껑을 덮어 쪄주세요

푸드칼럼니스트 김영미

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