간단한 아침메뉴 계란죽

[계란죽 레시피]

재료: 계란2개, 찬밥한공기, 당근, 양파, 부추, 소금, 참기름, 김가루 깨소금

육수 준비 : 닭육수나 치킨스톡 또는 다시마 육수를 준비해 주세요

(미리 준비해둔 육수가 없다면, 찬물에 다시마를 우려 사용해세요)

1. 야채는 작게 다지고 계란을 풀어서 준비해 주세요

2. 참기름 반스푼과 육수조금넣어 냄비에 야채를 살짝 볶아줍니다.

3. 살짝 볶아준 야채에 육수와 밥을 넣어주고 잘 저어 주며 끓여 주세요!

4. 야채가 완전히 익고 밥알이 푹~ 퍼질때까지 끓었으면 송송 썰어 준비한 부추를 넣어주고,

풀어준비해둔 계란도 함께 넣어주세요.

(물이 너무 적으면 계란찜처럼 될 수 있으니, 물이 적다면 물을 더 넣고 끓인 후 계란을 풀어주세요)

5. 보글보글 끓으면 소금,참기름 한스푼을 넣어 마무리합니다.

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