명절음식 추천:: 새우계란전 만들기

[새우계란전 레시피]

재료: 새우 大(12마리), 양파(1/2개), 홍고추(1개), 청고추(1개), 달걀(3개)

양념: 소금, 후춧가루 (약간)

1. 대하는 머리, 내장 ,껍질, 꼬리를 제거한뒤 소금, 후춧가루로 밑간을 합니다.

2. 달군팬에 올리브오일을 두르고 양파-새우 순으로 볶다가

달걀을 깨서 군데군데 올려주세요

3. 젓가락으로 노른자를 깨주고 고추를 올려준후 약한불에서 뚜껑을 덮어 익혀줍니다.

푸드칼럼니스트 김영미

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