부산에서 맛볼 수 있는 계란만두

[계란만두 레시피]

재료: 애호박, 당근, 쪽파, 부침가루, 계란3개, 소금, 후추

1. 당면은 물에 삶아 익힌후 찬물에 행궈 물기를 제거한 후 잘게 다져 주세요,

2, 잘게대진 야채와 당면, 계란3개를 잘섞어주세요

3. 소금, 후추로 간을 하고 밀가루 한스푼 반을 넣어 반죽을 준비합니다.

4. 기름을 두른 팬에서 타원형으로 반죽을 올려 노릇하게 구워냅니다.