나만의 계란요리
주말 브런치 오믈렛
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 16:24
조회
162
주말 브런치 오믈렛 만들기
[ 오믈렛 레시피 ]
재료: 달걀 3개, 우유 1/2컵, 베이컨 적당량, 비엔나소세지 적당량, 버터 한 조각, 소금·후추 조금, 어린 잎 야채 조금
1. 베이컨과 소세지는 팬에 구워줍니다.
2. 계란은 우유와 소금, 후추를 넣고 풀어줍니다. 이 때 체에 한 번 걸러주면 더 부드러운 오믈렛이 됩니다.
3. 팬에 버터를 녹인 후 2의 계란물을 넣고 약불로 줄입니다.
4. 서서히 엉기기 시작하면 주걱으로 저어주면서 타원형 모양을 잡아주세요.
부드럽고 촉촉한 오믈렛을 즐기시려면 불 조절에 더욱 신경써주세요.
웅이맘의 달콤키친
http://blog.naver.com/pingu528/220684805200
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