나만의 계란요리
베이컨 에그 토스트
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 17:27
조회
162
베이컨 에그 토스트
[베이컨 에그 토스트 레시피]
재료 : 식빵 4장, 계란 4개, 베이컨8장, 감자큰거2개, 모짜렐라치즈1/2컵, 유자청4큰술, 버터 2큰술, 카놀라유 조금
1. 베이컨은 네모로 잘라 가장자리가 오그라지도록 바싹 구워준 후 키친타올에 올려 잔여기름을 빼줍니다.
2. 감자는 곱게 채썰은 후 달궈진 후라이팬에 카놀라유를 두르고 감자채 → 모짜렐라 치즈 → 감자채 순서로 올려 모양을 잡아줍니다.
3. 감자채의 속까지 익도록 약한불로 줄여 뚜껑을 덮고 노릇하게 구워줍니다.
4. 계란 후라이를 하고 구운 베이컨을 올려줍니다.
5. 팬에 버터를 두르고 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구운 후 유자청을 골고루 바르고 감자채, 계란후라이 순으로 올려주면 완성이 됩니다.
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