나만의 계란요리
베트남 반쎄오
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:18
조회
162
베트남 반쎄오
[베트남 반쎄오 레시피]
재료 : 계란 1개, 쌀가루1컵, 강황가루 1/2큰술, 칵테일새우 130g, 닭가슴살 100g, 숙주 100g,
파프리카 2가지 조금씩, 청양고추 1개, 물 1컵, 올리브유 1큰술, 간장 1/2큰술, 생강술 1큰술,
다진마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 조금
(소스재료 : 피쉬소스 1큰술, 청양고추 1개)
1. 쌀가루에 물을 조금씩 부어가며 풀어준 후 강황가루를 넣고 계란 2개와 잘 섞습니다.
2. 팬에 다진 마늘을 볶다가 데쳐놓은 칵테일새우와 닭 가슴살을 넣고 야채와 함께 볶습니다.
3. 간장, 참기름, 후추로 간을 하며 볶습니다.
4. 팬에 쌀가루 반죽을 넣어 노릇하게 부쳐주고 반쯤 익었을 때 볶은 재료를 올려 반을 접습니다.
5. 소스는 별도로 준비하면 완성입니다.
스마일로즈& 소박한 밥상
http://blog.naver.com/wjdtj54/220788756734
전체 0