나만의 계란요리
터키식 수란요리 츨브르
작성자
최고관리자
작성일
2015-03-12 18:32
조회
172
터키식 수란요리 츨브르
[터키식 수란요리 츨브르 레시피]
재료 : 계란 2개, 요거트 100ml, 다진마늘 1/2작은술, 버터 1큰술, 고춧가루 1/2작은술, 소금 약간, 식초 3큰술
1. 플레인 요거트에 다진마늘 약간과 소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞어줍니다.
2. 냄비에 물을 받고 소금을 약간 넣어 끓여줍니다.
3. 그동안 버터에 고춧가루를 넣고 불에 올려 녹여 섞으며 버터고추기름을 만듭니다.
4. 물이 끓으면 불을 끄고 식초 3큰술을 넣고 계란을 깨 넣어줍니다.
(이 때, 불을 꺼둔 상태에서 계란을 넣어야합니다)
5. 흰자가 하얗게 익을 정도가 되면 체로 꺼냅니다.
6. 그릇에 마늘요거트 - 계란 - 버터고추기름 순으로 올리면 완성됩니다.
빛나라민주씨의 달콤한 아틀리에
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