자투리 채소를 이용한 영양간식

★ 미니컵 프라타타 ★

무더운 여름이 거의 끝나가고, 선선한 바람이 다가오면서

소풍가고 싶다는 생각이 하루에도 열두번씩 드는 요즘.

디저트로 싸가지고 갈,

영양간식 미니컵 프라타타의 레시피를 소개하려고 하는데요.

짜투리 채소를 이용하기 때문에, 재료걱정은 전~혀 하실 필요없습니다!!

* 프라타타 재료 * 

계란 4개, 양파 1/2개, 감자 1/2개, 파프리카 조금, 옥수수 3큰술,

햄 조금, 우유 3~4큰술, 파마산 치즈가루 1큰술, 소금, 후추 

먼저 양파, 감자, 파프리카, 햄을 0.5cm 정도 크기로 잘라주세요.

계란에 모든 재료를 넣고 섞은 후, 파마산 치즈가루를 뿌려주세요.

재료를 머핀컵에 약 70% 정도만 채워 140℃로 예열한 오븐에 20분 정도 구우면 되는데요~*

시간에 맞춰 꺼내주면 미니컵 프라타타 완성입니다.

선선한 바람을 맞으며 부드러운 프라타타 한입 베어 물면

지상낙원이 따로 없을 것 같은데요.

9월이 다가오는 지금

기분, 영양, 맛까지 사로잡은 미니컵 프라타타를 들고 한강으로 소풍 어떠신가요?

[소침주는날]

http://blog.naver.com/sysjej0327/221074755935