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​브런치로 간식으로 딱!

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★감자 계란 샐러드★

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​계란을 넣어 더 맛있는 감자 계란 샐러드

출출할 때 빵과 함께 먹으면 든든한 간식이 돼요.​

재료

계란 2개, 감자 4개, 피타브레드 2개,

식초 1 큰 술, 굵은 소금 0.3 큰 술, 마요네즈 4 큰 술, 소금, 후추

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먼저 감자와 계란을 깨끗이 씻어 물에 식초 1 큰 술과 굵은소금 0.3 큰 술을 넣고 2~30분간 삶아주세요.

계란과 감자는 껍질을 벗겨 으깨줍니다.

그리고 마요네즈 4 큰 술, 소금, 후추를 살짝 넣고 섞어주면 샐러드는 완성!

샐러드와 함께 먹으면 아주 맛있는 피타브레드.

기름 없는 팬에 살짝 구워줍니다.

완성된 샐러드와 빵을 함께 드시면 됩니다.

기호에 따라 다른 소스를 추가해서 먹어도 되고

식빵과 함께 하면 샌드위치로 탈바꿈한답니다 ㅎㅎ

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[김영미] http://ymgs1888.blog.me/221106285044​