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​혈관 건강을 지키자!

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시래기 계란 장조림

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혈관에 좋은 시래기와 단백질 만땅 계란의 만남.

색다른 조합이지만 생각보다 정말 맛있어요ㅎㅎ

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**재료**

계란 4개, 시래기 200g, thrhrl 150g, 다시물 2컵,

맛간장 1/2컵, 청/홍고추 1개씩, 올리고당 2큰술

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실온에 두었던 계란에 물을 부어준 다음 소금 1 큰 술과 식초 1 큰 술을 넣어 15분간 삶아주세요.

TIP 냉장고에 있는 계란을 실온에 30분~1시간 정도 두면 삶았을 때 껍질이 잘 벗겨져요.

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시래기와 고기를 다시마 육수에 넣고 끓여주세요.

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시래기와 고기가 부드럽게 익었으면 계란을 넣고 양념간장을 부어주세요.

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계란에 색이 돌고 국물이 자작해지면 올리고당과 청홍고추를 넣고 불을 꺼주세요.

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완성입니다.

밥 한그릇 뚝딱!​

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[스마일로즈]

​http://blog.naver.com/wjdtj54/221145531426

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