남은 재료로 계란요리 만들기!

★ 밥전 만들기 ★

​

가을 날씨에 설레어 캠핑 여행 많이 떠시죠?
캠핑을 즐기다 보면 찬밥이나,

자투리 채소들이 남기 마련인데요~*

여기에 계란을 더해주면 한 끼 식사로고 좋고,
간식으로도 좋은 캠핑 요리를 만들 수 있어요.

* 밥전 만들기 재료 *

계란 3개, 밥 2/3공기, 애호박 1/5개, 당근 작은 것 1/5개,

양파 1/4개, 피망 1/4개, 소금, 밀가루 1숟갈, 식용유

​

애호박, 양파, 당근, 피망은 잘게 썰어서 준비합니다.

+ 파프리카나 버섯, 소시지 등 다양한 자투리 재료를 활용해도 좋습니다.

​

밥에 손질한 재료와 계란 2~3개 소금을 적당히 넣어
잘 섞어 준 후, 밀가루 1숟갈을 더해 살짝 농도를 잡아주세요.

+ 부침이나 튀김가루로도 대체 가능합니다.

​

예열된 팬에 식용유를 적당히 두르고 반죽을 얇고

평평하게 펴준 후, 중불로 지글지글 부쳐주세요.

​

​

바닥 부분이 충분히 노릇해졌다 싶을 때

뒤집어 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

+ 크게 부쳐도 좋고 작은 사이즈로 반죽을 떠올려 부쳐내도 좋습니다.

​

밥알이 쫄깃하고 고소한 맛이 참 별미랍니다.

취향에 따라 케찹이나 간장에 콕! 찍어

먹으면 더욱 맛있어요(>*<) 

[김비버]http://blog.naver.com/kimbeaver/221084013875