준비할 재료
계란 2개, 우유 1/2컵, 대파, 1/3대, 당근 30g, 순두부 100g, 소금 약간

만드는 방법
1. 볼에 계란을 넣고 곱게 푼다.
2. ①의 계란에 우유 1/2컵을 넣어 골고루 섞는다.
3. 대파, 당근은 곱게 다져 ②에 넣는다.
4. 순두부를 한 숟가락씩 한입 크기로 떠 넣은 후 재료와 대강 섞고 소금으로 간을 한다.
5. 볼에 랩을 씌우고 김이 오른 찜통에 넣어 10분간 찐다

TIP
1. 찜기에 찌거나 전자레인지에 넣어 2분 정도 익혀도 된다
2. 계란찜에 물 대신 우유를 넣으면 맛이 휠씬 고소하고 부드러우며 건강에도 좋다.