[계란프렌치토스트]

간단하게 아침 대용식으로, 출출할 때 생각나는 간식으로 여유있게 늦잠을 즐긴 일요일 브런치 메뉴로 적당한 요리에요.
영양 듬뿍 프렌치 토스트에는 꼭 신선한 우유 한 잔을 곁들이세요.

재료
식빵(2~3cm 두께) 2장, 크림치즈 4큰술, 우유 1/2컵, 계란 1개, 딸기잼 2큰술, 버터 적당량, 슈거파우더 약간, 키위 1개

만들기
1. 식빵의 옆면에 빵칼로 칼집을 넣는다.

2. 크림치즈는 포크나 거품기로 잘 으깨어 부드럽게 만든다.

3. 우유 1/2컵에 계란을 넣어 잘 섞은 후 소금으로 간한다.

4. 딸기잼과 크림치즈를 섞어 식빵의 칼집 안에 채워 넣고 ③의 계란물을 입힌다.

5. 팬을 달구어 버터를 적당량 두르고 식빵을 넣어 앞뒤를 노릇하게 구운 후 크림치즈가 말랑해지도록 은근한 불로 굽는다.

6. 식빵의 가장자리를 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 슈거파우더를 뿌리고 키위를 곁들인다.

Cooking Tip
딸기잼 대신 포도잼, 무화과잼, 블루베리잼 등 여러 가지 잼을 활용해도 좋고, 메이플시럽이나 올리고당, 꿀을 곁들여도 된다.

계란은 잘 풀어놓은 후 우유를 넣어야 잘 섞여 토스트를 만들기 쉽다.
크림치즈 대신 슬라이스치즈를 넣어 굽기도 한다.