도전! 계란 요리 왕 <알아두면 유용한 다섯 가지 깨알 계란 요리 팁은?>

날계란을 깔끔하게 깨려면? 계란 찜에 구멍이 안 생기게 하려면? 알아두면 유용한 다섯 가지 깨알 계란 요리팁을 소개한다.

작성자 최고관리자

작성일 2016.09.26

계란소비촉진을 위한 제2회 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전

계란자조금관리위원회에서 계란소비촉진을 위한 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전을 실시합니다. 제2회 계란소비촉진을 위한 대학생 계란 마케팅 아이디어 공모전은 계란의 사용용도를 다양화 해 계란 소비를 확대시킬 수 있는 방법을 도모하기 위해 마련됩니다. 식용란 뿐만 아니라, 1차~3차 가공품 까지 소비를 다양화 할 수 있는 방법을 톡톡 튀는 아이디어로 표현해주세요. 관심 있는 대학생들의 많은 참여를 부탁 드립니다.

작성자 최고관리자

작성일 2016.09.26

에그스타와 함께 부르는 계란송

작성자 최고관리자

작성일 2016.09.13

계란 직거래시스템 <에그몰> 오픈!

국내 유일의 계란 전문 포털사이트 에그로에 계란 직거래시스템 에그몰(www.eggro.net/eggmall)이 오픈 했다. 에그몰은 계란 직거래 온라인 시스템으로 계란 판매시장을 확대하고 생산자 및 일반소비자들에게 직거래 홍보를 소개하기 위해 구축됐다. 에그몰에서는 신선식품, 가공식품, 주방용품, 생활용품, 미용상품 등 계란과 관련된 제품들을 한 눈에 볼 수 있다. 에그몰 입점을 원하는 회사는 온라인 입점 신청으로 간단하게 입점 평가를 진행할 수 있다. 계란자조금관리위원회의 서류검토를 통해 평가 협의된 업체에 대해 최종 입점자 승인이 실시된다. 계란자조금은 쇼핑몰 입점 경영체에 대한 품질조사 평가, 입점 상품 안정성 검사 등 모니터링을 실시해 에그몰에 소개되는 업체에 대한 신뢰를 더할 예정이다.

작성자 최고관리자

작성일 2016.09.13

“밥상 위 계란 하나도 나눌 수 있습니다”

겨울철에 집중된 기부에서 나아가 여름철 신선식품 기부가 새로운 기부 문화로 자리 잡아야 한다는 필요성이 제기되고 있다. 우리나라 신선식품 기부의 현실은 이제 막 발을 뗀 걸음마 수준이다. 대부분 ‘기부’하면 추운 겨울, 자선냄비, 소외된 이웃을 떠올린다. 겨울철에 집중된 기부활동으로 실제 필요한 영양공급보다는 유통기한이 길고 당장의 생계를 유지할 수 있는 라면, 김치, 쌀 중심의 가공식품 위주로 이뤄지고 있다. 통계청 나눔실태보고에 따르면 2014년 기준 대한민국 기부 총액 12조 4,900억원 중 식품 기부(가공품 포함)가 1,500억원(1.2%), 그 중 순수 신선식품 기부가 1억 2,000만원으로 전체 기부 금액 중 불과 0.001%에 지나지 않는 것으로 나타났다. 도움의 손길이 필요한 기초수급대상자 대상 보건복지부 노인 실태조사 결과 65세 이상 노인 빈곤률이 48.1%, 영양결핍이 49%를 차지할 만큼 현재의 기부는 영양공급이 아닌 생계지원의 형태를 띄고 있다. 실제로 수혜자들의 상황을 살펴보면 75세 이상 노인층의 44%가 평균 필요량 미만의 단백질을 섭취하고 있어 단백질이 부족한 상태로 조사됐다. 계란은 취약계층의 영양 불균형 문제를 해소해줄 수 있는 최고의 영양식품이다. 이러한 기부실태의 한계를 극복하고자 계란자조금관리위원회(위원장 안영기)는 저렴하면서도 최고의 영양공급이 가능한 계란의 기부문화 정착을 위해 8월의 크리스마스 콘서트를 열고 관람객들을 대상으로 기부 받은 계란을 이웃에 전달했다고 1일 밝혔다.

작성자 최고관리자

작성일 2016.09.13

이리 보고 저리 봐도 똑같은 삶은 계란과 날계란 구별법!

삶은 계란인 줄 알고 깼다가 날계란 폭탄 맞은 난감했던 경험 다들 있으시죠? 깨보지 않고도 계란을 구별하는 방법이 있습니다! 탁자만 있으면 누구든지 계란을 구별해 낼 수 있다고 하는데요. 이리보고 저리 봐도 똑같은 삶은 계란과 날계란 구별법 알아볼까요? 계란 두 개를 탁자에 올려놓고 팽이처럼 돌려 봅니다.

작성자 최고관리자

작성일 2016.08.23