일반지식
피부를 하얗게 만들어주는 천연계란비누 만들기 체험 행사 열려
지난 5월 21일(토) 경기 고양시 일산동구 백석2동 알미공원에서 열린 <알미문화축제>에서 천연계란비누 만들기 체험 행사가 진행됐다. 계란자조금관리위원회가 준비한 이번 체험 행사는 재미있는 계란비누 만들기 체험을 해보는 행사로 피부에 좋은 계란의 효능을 알리고 계란에 대한 흥미를 높이기 위해 마련됐다. 이번 행사에는 어린이, 학부모 등 약 40여명의 백석2동 주민들이 참여해 직접 계란오일이 들어간 나만의 계란 비누를 만들어 보았다. 계란비누는 피부트러블 예방은 물론 피지제거, 각질제거에도 효과적이다. 계란 흰자의 알부민 성분은 처진 피부를 탱탱하게 만들어 준다. 피부에 좋은 계란비누 만들기 방법과 계란비누 외에도 꿀 피부를 만들어주는 계란 활용법을 알아본다.
작성자 최고관리자
작성일 2016.05.30
알미문화축제 천연계란비누 만들기 체험행사에 참가하세요!
내가 직접 만든 천연계란비누를 갖고 싶다면? 5월 21일 경기도 고양시 일산구 백석2동 알미공원에서 열리는 <알미문화축제>로 오세요! 피부를 하얗게 만들어주는 계란 비누 만들기 체험이 진행됩니다. 알미문화축제에서는 이 밖에도 원예체험 페이스페인팅 등 다양한 체험과 공연이 마련될 예정입니다.
작성자 최고관리자
작성일 2016.05.16
계란 껍질 깨끗하게 벗기는 방법
매일 식탁에 등장하는 단골 재료인 계란. 그 중에서도 계란을 요리에 사용하면서 자주 생기는 고민 중 하나가 바로 삶은 계란 껍질을 깨끗하게 까는 것이다. 잘못하면 흰 껍질에 붙어 버리거나 으스러져 깨끗하게 벗기기가 힘든 삶은 계란. 그래서 준비했다. 계란 껍질을 깨끗이 벗기는 꿀팁을 공개한다! 삶은 계란을 찬물에 넣으면 껍질과 함께 안의 내용물이 식으면서 수축되어 줄어들게 된다. 이 때 껍질과 계란 내용물의 수축 정도에는 차이가 난다. 껍질 안쪽에는 막이 존재하는데 이 막과 계란 내용물 사이에 존재하는 틈 덕분에 계란이 깨끗하게 벗겨지는 것. 또한 계란을 찬물에 담그면 계란 껍질의 바깥부분이 차가워지면서 아직 뜨거운 계란 내용물에서 나온 증기가 식어 껍질과 계란 내용물 사이에 물이 고인 상태로 변한다. 이 물이 껍질과 흰자의 밀착을 방지해주므로 껍질을 쉽게 벗길 수 있는 것이다.
작성자 최고관리자
작성일 2016.04.29
무정란, 유정란, 영양란…계란의 종류 파헤치기
유정란, 무정란, 유기농란, 영양란 등이름만큼이나 다양한 계란의 종류. 계란도 다 같은 계란이 아니다? 마트에 가면 볼 수 있는 다양한 계란의 종류가 궁금하다면? 종류별 계란의 특징을 알아보자. Q. 계란에도 등급이 있나? A. 계란의 물질은 크기, 모양, 난각의 색깔과 광택, 난각의 두께, 난각의 청결도, 내용물의 신선도 및이상여부 등에 따라 결정됩니다. 크기는 특대, 대, 중 및 소등으로 구분하는데 닭의 크기, 산란시기, 사육환경 및 사료 영양 등에 따라 달라집니다. 또한 계란의 규격과 등급은 크기및 난황과 난백의 상태를 고려하여 구분하며 국가 마다 그기준이 다릅니다. Q. 유기농 계란이 일반 계란보다 좋을까? A. 유기농 계란은 유기농법으로 생산된 사료만을 급여하여 생산된 계란을 의미합니다. 계란 내영양성분은 닭에게 급여되는 사료성분의 함량에 따라 상이하기 때문에 영양성분으로는 좋고 나쁨의 유무를 해석하기가 곤란하지요. 다만, 유기농 계란이 좋다고 할 수있는 유기농법으로 생산된 곡물을 사료화하여 닭에게 급여시켜서 생산된 계란이라는 것입니다. Q. 무정란과 유정란의 영양학적인 차이가 있을까? A. 현재까지 무정란과 유정란의 영양학적인 차이에 대한 연구 보고는 알려져 있지 않습니다. 단, 사람들이 유정란을 선호하는 이유는 영양학적인 차이보다는 계란의 생산과정 때문일 가능성이 큽니다. 무정란은 보통 하루에 한 개의 계란을 스스로 생산 해내지만, 유정란의 경우에는 암탉과 수탉의 교미에 의해서 생산이 이루어 집니다. 유정란에서 생산된 계란은 부화를 하게 되면 병아리로 태어나게 됩니다. 이처럼 유정란의 경우 생명체를 탄생시킬 수 있는 단계이므로 보다 완벽한 영양성분을 함유하고 있지 않을까라는 추측에서 선호를 하는 것으로 판단되는 것이지요.
작성자 최고관리자
작성일 2016.04.29
'삼시세끼 계란 매일 건강' 페이지와 페이스북 친구가 되어주세요
나만 알고 싶은 계란 맛집이 궁금하다면? 세상에 이런 알이! 깜짝 놀랄만한 숨겨진 계란의 가치가 듣고 싶다면? 삼시세끼 알짜배기 계란 식단을 따라 해보고 싶다면? ‘삼시세끼 계란 매일 건강’ 페이지와 페이스북 친구가 되어주세요! 계란과 관련된 알찬 정보만 쏙쏙 뽑아 알려드립니다. www.facebook.com/MyEggro
작성자 최고관리자
작성일 2016.04.18
계란 껍질로 화분에 좋은 천연비료 만들기
계란을 먹고 남은 껍질을 먼저 반나절 정도 햇빛에 잘 말려준다. 그리고 절구통을 이용해서 곱게 빻아준다. 이 때 계란 껍질 안쪽의 흰 막이 분리되는데 반드시 제거해준다. 그대로 화분에 두면 곰팡이가 생길 수 있기 때문이다. 절구통이 없다면 흰 막을 먼저 제거한 뒤 믹서기에 잘게 갈아서 올려줘도 된다. 절구도 없고, 믹서기도 없다면 종이를 깔고 부엌칼의 손잡이 아래 부분을 활용해 계란 껍질을 빻아보자. 계란 껍질을 가루로 빻지 않고 통째로 화분에 올려 두면 큰 효과가 없으니 참고하도록 하자.