연말이 되면서 잦은 모임으로 숙취를 호소하는 이들이 많다. 술자리를 피하기는 어렵지만 다음날 숙취를 잘 해소할 수 있는 방법은 많이 있다. 간을 보호하고 수분을 채워주는 음주 시 섭취하면 좋은 식품들에 대해 알아보자.

◇ 숙취로 괴로운 아침에는 '계란' = 전날 밤 음주로 인해 괴로운 아침
아침 식사에는 계란프라이나 삶은 계란을 준비하면 어떨까. 계란은 간에서 알코올을 분해할 때 꼭 필요한 아미노산인 메티오닌을 많이 함유하고 있다. 메티오닌은 숙취 해소 음료나 간 기능 개선제에도 포함되어 있는 성분이다. 약해진 간의 회복력을 높여주는 효과도 있으므로, 계란만 잘 챙겨먹어도 따로 숙취 해소 음료를 마실 필요가 없을 듯하다.

또한 계란에 함유된 시스테인 성분은 알코올 속의 아세트알데히드를 분해하며, 비타민B가 풍부해 피로를 덜어주는데 도움이 된다.
물론 숙취를 최소화하고 건강을 유지하기 위해서는 술을 많이 마시지 않는 것이 가장 현명한 방법이다. 맛있는 음식들과 즐거운 대화에 가볍게 한 잔 곁들이며 건강한 송년회를 보내길 바란다.