'인스턴트의 재발견 간편밥상'에서 에드워드 권 셰프가 <카레 스크램블 덮밥>을 소개했다.

8일 tv조선에서 방송된 '인스턴트의 재발견 간편밥상'은 최은경의 진행아래 이재룡, 윤다훈, 김수로가 홍성란 요리연구가와 에드워드 권 셰프에게 인스턴트 카레로 요리를 배웠다.

에드워드 권 셰프는 <카레 스크램블 덮밥>을 소개했다.

<카레 스크램블 덮밥 조리법>

1. 체를 받치고 카레소스와 건더기를 분리한다.

2. 달걀 두 개를 깨서 잘 저어준다.

3. 양파를 잘게 썰어준다.

4. 실파를 1cm정도로 송송 썰어준다.

5. 신 김치를 볶아서 잘게 썰어준다.

6. 즉석밥을 전자레인지에 돌려준다.

7. 프라이팬 2개를 중불로 맞춘다.

8. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶는다.

9. 볶은김치를 같이 볶는다.

10. 참기름을 조금 넣어준다.

11. 마지막에 파를 넣고 살짝 볶는다.

12. 달걀 물을 올리고 젓가락으로 빠르게 젓다가 카레 2숫갈을 넣고 섞는다.

13. 소금과 후추로 산을 한다.

14. 그릇에 밥을 담고 달걀 스크램블을 올려준다.

15. 카레 스크램블 위에 볶음 김치를 올린다.

16. 참기름과 참깨 뿌리면 완성.

기사 출처 : 베리타스알파(http://www.veritas-a.com/news/articleView.html?idxno=48304)