'냉장고를 부탁해'에서 박준우 기자와 이찬오 셰프가 요리 대결을 펼쳤다.

16일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 1주년 특집 2탄으로 김풍작가 냉장고속 재료로 셰프들이 요리 대결을 펼쳤다.

김풍은 "미슐랭 2스타급 요리는 먹어봤다"며 '미슐랭 3스타급의 요리'를 주문했다.

이찬오 셰프는 '쓰리스타 풍코스'라는 15분 안에 4가지 코스요리를 선보였다. 에피타이저1은 XO소스와 게살을 올린 스크램블 에그, 에피타이저2는 차가운 수프를 메인요리는 반건조 오징어와 채소, 베이컨이 어우러진 요리를 디저트는 화이트 트러플 오일을 넣은 샹티이 크림을 요리한다고 했다.

1. 팬을 달군다.
2. 버터를 녹인다.
3. 달걀물과 XO소스를 넣고 스크램블 한다.
4. 스크램블 에그에 소금, 후추 파슬리를 넣는다.
5. 게살 통조림을 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
6. 물기를 뺀 게살에 레몬즙을 넣어 섞는다.
7. 데운 그릇에 원형틀을 이용해 스크램블 에그와 게살을 층층이 올린다.
8. 올리브 오일을 둘러 완성

기사출처 : 베리타스알파(http://www.veritas-a.com/news/articleView.html?idxno=50504)