'신동엽, 성시경은 오늘 뭐 먹지?'에서 성시경이 <끈기덮밥>을 선보였다.

19일 방송된 올리브티비 '신동엽, 성시경은 오늘 뭐 먹지?'에서 시청자의 레시피로 요리했다.

신동엽은 "25회 시청자 레시피편 고추장케사디야와 닭봉매콤간장볶음이 진짜 맛있었다"며 오늘도 시청자가 보내준 레시피로 요리하는 날이라고 했다.

성시경은 <끈기덮밥>이란 파랑새훔치기란 분이 보내준 레시피를 선택했다. 이 요리는 쉬운데 끈기만 있으면 된다고 했다. 목살을 장시간 졸여서 육즙의 풍미를 살린 덮밥을 요리한다고 했다.

< 끈기덮밥 조리법>

1. 냄비에 다진 양파를 볶다 돼지고기를 넣어 익힌다.

2. 토마토소스를 부은 뒤 다진 청양고추와 쪽파를 넣고, 소금과 후추로 간한다.

3. 뚜껑을 덮은 후 약불에 은근하게 졸인다.

4. 밥 위에 졸인 고기를 올리고 달걀 반숙을 얹어 마무리한다.

팁) 끓는 물에 달걀을 5분 30초 동안 삶으면 맛있는 달걀 반숙 탄생!

기사출처 : 베리타스알파(http://www.veritas-a.com/news/articleView.html?idxno=50697)