우리 계란의 영양학적 우수성을 널리 알릴 주부계란 알림이 ‘에그맘’이 발대식을 시작으로 본격적인 활동에 나선다. 지난 4월 9일 서울 종로구 토즈 종각점에서 주부계란 알림이 에그맘 1기 발대식이 열렸다. 이날 행사에는 에그맘으로 선정된 주부 20명, 계란자조금 관계자 등이 모여 계란의 영양학적 우수성과 가치에 대해 배우고, 향후 에그맘 활동에 대한 안내를 받는 시간이 마련됐다.

계란자조금(위원장 안영기) 관계자는 “계란은 생명이 탄생할 수 있는 영양소를 갖춘 유일한 식품으로 우리 몸에 흡수율이 97%에 달하는 최고급 단백질이 함유되어있다”면서 “앞으로 계란의 숨겨진 진가를 알려줄 에그맘의 역할이 중요한데, 삼시세끼 계란 먹기 운동이 널리 퍼질 수 있도록 에그맘의 활발한 활동을 기대한다”고 전했다.

에그맘 1기는 올 한 해 동안 국내 유일의 계란 정보 포털사이트 '에그로'를 통해 색다른 계란 요리 레시피와 계란 활용법, 계란 맛집 등을 소개하고, 계란과 관련된 다양한 행사에 참여하는 등 계란 서포터즈 역할을 하게 된다. 특히 에그맘 중에는 영양사도 활동하게 되어 단체급식용 계란 메뉴 개발에도 일조할 예정이다.

에그맘으로 선발된 문지혜 씨(서울 은평구)는 “계란은 다양한 요리로 변신이 가능하다는 점이 매력적이다”라면서 “앞으로 에그맘으로서 아이들도 좋아하고, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 계란 레시피를 개발해 계란의 우수성을 널리 알리기 위해 노력하겠다”라고 각오를 밝혔다. 축산팀 kenews.co.kr