에그로 뉴스
2016 우수급식·외식산업전 코엑스에서 개최
작성자
최고관리자
작성일
2024-03-19 16:49
조회
226
올해 열 돌을 맞는 ‘2016 우수급식·외식산업전’은 ‘애드워드 권’과 ‘최창호 박사’의 특별강연을 비롯해 ‘호텔 셰프 8인이 펼치는 소스와 드레싱 시연회’ 등 다채로운 부대행사가 진행되고 있다.
올해로 3회 차를 맞는 서울학교급식박람회도 전년에 비해 규모를 2배로 확대해 서울 학교급식의 정책과 ‘스쿨가드닝’ 홍보존, ‘나트륨&당’ 줄이기존, ‘식품알레르기’ 정보존, ‘급식선도학교’ 전시존, ‘푸드테라피’ 체험존, ‘식습관’ 개선존 등 다양한 체험 프로그램으로 준비되어 있다.
이어 올해 처음 준비한 2·3년제 식품영양학과 졸업 작품 전시회인 ‘식품영양학과 선후배간의 만남의 장’도 펼쳐진다. 이번 졸업 작품 전시에 참가하는 대학은 총 4개교로 안산대학은 ‘유아편식 교정을 위한 영양교육’, 수원여자대학은 ‘삼시세끼, 건강한 다이어트’, 연성대학은 ‘Food Art Therapy’, 대구보건대학은 ‘유아편식 예방을 위한 영양교구’를 주제로 졸업 작품이 전시되어 있다.
‘우수급식·외식산업전’ 관계자는 “매년 새로운 신제품과 기술을 선보이는 장으로 마련된 ‘우수급식·외식산업전’은 올해도 새로운 기능과 디자인으로 무장한 단체급식 조리기기와 시설 그리고 안전에 우수성까지 더한 식품·식재료가 대거 출품해 급식산업의 육성과 발전에 한 발짝 더 다가설 것으로 보인다.” 고 전했다.
기사출처 : 세계일보(http://www.segye.com/content/html/2016/06/29/20160629002354.html?OutUrl=daum)
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