에그로 뉴스
유행성 눈병, 계란으로 예방해볼까
작성자
최고관리자
작성일
2024-03-19 16:52
조회
313
아침 저녁으로 기온차가 큰 가을은 유행성 눈병이 기승을 부리는 계절이다.
질병관리본부에 따르면 8월 셋째 주 유행성 각·결막염 환자는 8월 첫주와 비교해 무려 22.2% 증가했다.눈병을 예방하기 위해서는 평소 면역력 관리에 신경을 써야 하는데, 계란 섭취가 눈 건강을 지키는데 효과적이다.
8일 계란자조금관리위원회에 따르면 계란 노른자에는 눈 건강에 도움을 주는 루테인, 제아잔틴, 아연, 비타민A가 풍부하다.
이 성분은 시신경에도 좋아 꾸준히 계란을 섭취하면 유행성 눈병 뿐 아니라 백내장 예방에도 효과가 있는 것으로 알려졌다.
루테인은 눈의 황반을 형성하고 망막을 건강하게 해 눈 건강에 필수적인 영양소다. 미세먼지, 황사로 인한 안구건조증 등 눈 질환 예방에도 효과적이다. 하지만 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식물 섭취로 공급해야 한다.
계란자조금관리위원회가 65세 이상 노인을 대상으로 하루 계란 한 개씩을 5주간 지속적으로 섭취하게 한 결과 혈액 중 눈 세포를 보호하는 루테인과 제아잔틴은 각각 26%, 38% 증가했다.
채소와 함께 계란을 섭취하면 눈 건강관리에 더욱 효과적이다.
미국 퍼듀대학 연구 결과에 따르면 계란을 샐러드와 함께 먹을 때 채소 속 카로티노이드 흡수율이 더욱 높아졌다. 카로티노이드는 눈 건강에 좋은 항산화 물질로 계란 속 지방이 이 영양소의 흡수를 돕는다.
계란자조금 관계자는 "꾸준한 계란 섭취는 유행성 눈병뿐만 아니라 노인성 시각질환, 고도근시 등 안질환 발병 예방에 좋다"고 설명했다.
이 관계자는 "케일, 시금치, 상추, 브로콜리, 애호박, 피망, 당근, 토마토 등 신선한 채소와 함께 계란을 먹으면 생활 속에서 눈 건강을 관리할 수 있다"고 말했다.
기사출처: 뉴시스(http://www.newsis.com/ar_detail/view.htmlar_id=NISX20160908_0014376193&cID=10401&pID=10400)
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