계란의 아름다운 변신, 중국의 채색계란(彩色鸡蛋) 

꽃이 만개하던 봄이 순식간에 지나가고 어느새 무더운 6월이 시작되었다. 더운 날씨로 인해 몸은 쉽게 지치기 마련, 

조리하기 간편한 계란으로 보양식을 만들기 위해 마트를 둘러보던 중 지난 여름이 떠올랐다. 

베이징에서 보냈던 지난 여름, 구경거리가 가득한 전통 시장을 거닐다가 화려한 계란을 발견하고 발걸음을 멈췄다. 

“这是什么? (이게 무엇인가요?)” 

“鸡蛋! (계란!)”

나도 물론 계란인 것은 알고 있었다. 어렸을 때부터 건강한 간식으로, 간단한 반찬으로 즐겨 먹어왔던 계란을 어떻게 모를 수 있을까! 

하지만 베이징 시장에서 발견한 계란은 즐겨먹던 갈색 계란 위에 다양한 무늬가 가득했다. 

조금만 힘을 가하기만 해도 쉽게 깨져버리는 계란 껍질 위에 어떻게 정교한 무늬가 그려졌을까? 

베이징 전통 시장에서 만났던 아름다운 계란조각공예, 중국의 채색계란(彩色鸡蛋)에 대해 소개한다.