1. 메디컬투데이 : 인지기능 개선 원한다면 시금치·아보카도 많이 드세요

 케일과 시금치, 아보카도, 계란등에 든 루테인(lutein)이라는 성분이 인지능 

회복에 효과적일 수 있는 것으로 나타났다.

2. 코메디닷컴 : 방학 맞은 우리 아이, '폭풍 성장' 꿈꾼다면…

 계란 역시 아이들의 성장에 도움이 되는 대표음식 중 하나다. 최근 국제 학술지

 '소아과(Pediatrics)' 저널에 따르면 어릴 때부터 계란을 꾸준히 먹으면 키 성

장에 도움이 된다는 논문이 발표됐다.

3. 헬스조선 : 양만점 달걀, 콜레스테롤 많다고?… 먹을까 말까?

 달걀로 섭취하는 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 농도를 직접 높이지 않는다는 

사실이 밝혀졌다. 오히려 달걀의 콜레스테롤은 혈중 지질 성분을 몸 밖으로 내

보내는 고밀도콜레스테롤(HDL)이어서, 혈관 건강에 도움이 된다.

4. 오마이뉴스 : 건강에 이로운 탄수화물.단백질 식품 ‘톱5’는 무엇?

암스트롱이 선정한 건강에 이로운 단백질 식품엔 귀리 외에 계란(가장 건강한 

단백질 공급원, 큰 계란 1개에 단백질 6g 함유, 비타민·미네랄...

5. 코메디닷컴 : 수능 D-100, 수험생에게 좋은 먹거리 4

계란에도 한우, 한돈과 마찬가지로 기억력, 학습 능력에 관여하는 콜린 성분이 

풍부하다. 콜린 성분은 특히 계란 노른자에 많이 들어 있다. 계란에는 기억의 

저장과 회생에 필요한 레시틴 성분도 많다. 사람의 뇌는 ...