아직 한낮에는 뜨거운 햇볕이 내리쬐지만, 아침저녁으로 선선한 바람이 부는 것을 보면 어느 덧 가을이 다가왔음을 절로 느끼게 됩니다. 여름의 열기가 한풀 꺾이는 게 좋으면서도 외로움을 타게 되는 날씨입니다.

왜 가을엔 특히 외로울까? ‘계절성 우울증’ 때문입니다. 계절성 우울증은 이름 그대로 계절의 흐름을 타는 우울증을 말합니다. 주로 가을이나 겨울에 나타나며, 봄과 여름에 완화되는 것이 특징입니다.

계절성 우울증 대표 계절인 가을은 다른 계절에 비해 햇빛의 양과 일조시간이 부족하여 우울증이 생기기 쉽다고 합니다. 이것이 에너지 부족과 활동량 저하, 슬픔, 과식, 과수면을 일으켜 우리 몸속에서 다양한 증상을 만들어 내는 것입니다.

그렇다면, 이러한 ‘계절성 우울증’을 극복하려면 어떻게 해야 할까.

충분한 햇빛을 통한 비타민D와 충분한 단백질 섭취로 인한 기분 전환을 도와줄 도파민이 효과적입니다.

그래서 오늘은 충분한 단백질과 햇빛을 어우를 수 있는 ‘계란과 함께 하는 가을 나들이’를 소개하려고 합니다.

▲ 한국자생식물원 

한반도에 자생하는 식물만을 보전, 전시하고 있는 곳으로 야생화들을 자세하게 볼 수 있는 기회입니다. 꽃과 햇빛 그리고 단백질이 풍부한 계란 도시락과 함께라면 ‘계절성 우울증’극복은 아주 쉬운 문제가 될 것 같습니다.

그렇다면, 계란 도시락으론 어떠한 계란 요리가 좋을까. 제가 추천드릴 요리는 ‘감자 계란 샐러드 샌드위치’입니다.

▲ 감자 계란 샐러드 샌드위치 

◆ 감자 계란 샐러드 샌드위치 레시피 ◆

먼저 삶은 계란을 잘게 다져줍니다.

감자는 20분간 삶은 후 포크로 으깨줍니다.

으깬 감자에 채소와 데친 햄을 넣어 섞어줍니다.

오이는 그냥 넣지 말고, 소금에 살짝 절이고 넣습니다.

마지막으로 빵에 버터를 바르고 만들어진 속을 채우면 완성.

휴대가 편하고 영양분이 풍부하여 야외에서 식사로 혹은 간식으로 먹기 편한 요리입니다.

감자에는 비타민C와 철분이 풍부하여 피로회복과 빈혈 예방에 탁월하며, 계란은 완전식품이라 불리울 만큼 효과가 대단합니다.

특히 계란에는 우울증 치료에 탁월한 도파민을 생성하게 하여 가을엔 더할 나위 없이 좋은 식품입니다. 또한 칼로리 대비 영양가도 풍부하여 야외 활동할 때에 굉장히 좋은 식품이므로, 가을 나들이에 안성맞춤입니다.

가을에 많이 나타나는‘계절성 우울증’ 때문에 집에만 있지 마시고, 도파민 생성에 탁월한 계란 요리와 햇빛을 충분히 받을 수 있는 가을 나들이로 활기찬 가을 보내시는 것은 어떠신가요?

[출처]

– 도파민 계란

http://blog.naver.com/taeslim11/220805432848

- 감자 효능

http://cafe.naver.com/dobogsunbj/4270

- 감자 계란 샐러드 샌드위치

http://www.eggro.net/web/bbs/board.php?bo_table=eggmom_recipe&wr_id=1462

- 계절성 우울증

http://blog.naver.com/kecoprumy/221090453228

- 가을 나들이 추천지

http://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=2178710&memberNo=3612