[내외경제=박희연] ‘오늘 저녁 뭐 먹지?’라며 간단한 점심·저녁 메뉴추천을 고민한다면, 집에서 간단한 요리 백종원 계란찜 만드는 법을 추천한다. 뚝배기 계란찜, 명란 계란찜 등 종류도 다양한 맛있는 계란 요리 백종원 폭탄 계란찜 만드는 법과 백종원 계란찜 전자레인지로 만드는 법을 소개한다.

백종원 폭탄 계란찜 만드는 법

냄비·뚝배기 계란찜 만드는 법, 전자렌지 계란찜 만드는 법 등 계란찜은 종류도 만드는 법도 다양하다. 그중 가장 인기인 백종원 폭탄 계란찜 만드는 법을 소개한다.

재료 : 계란, 물, 대파, 다시마, 소금, 고춧가루, 참기름

1. 대파를 얇게 썰고, 다시마를 물에 담가 다시마 물을 만든다.
2. 달걀을 뚝배기에 모두 풀어 넣고, 다시마 물을 넣는다.
3. 계란 물에 소금이나 새우젓을 넣어 간을 맞춘다.
4. 노른자와 흰자가 모두 풀어질 때까지 젓는다.
5. 부드러운 계란찜 만드는 법은 계란 물을 거름망에 한 번 걸러 알 끈을 제거한다.
6. 뚝배기를 불에 올린 뒤 약 불에서 계속 젓는다.
7. 덩어리가 생기기 시작하면 계속 젓다가 뚜껑을 덮는다.
8. 소리가 나면 뚜껑을 열어 참기름과 고춧가루를 뿌리면 백종원 계란찜이 완성된다.