"잊을 수 없는 쫄깃한 맛, 알닭볶음탕 레시피"

쌀쌀한 날씨를 견디게 하는 일품 보양식,

닭볶음탕의 계절이 돌아왔습니다.

쫄깃한 식감은 살리고, 매콤알싸한 맛을 더해

국민적인 사랑을 받는 '알닭볶음탕'에 대한 관심이 뜨거운데요.

알닭을 활용한 닭볶음탕 전문점들이 문전성시를 이루고 있을 정도이니 말이죠.

그럼 맛있는 알닭볶음탕을 집에서도 간편히 만들어 먹을 수 있는 레시피를 소개드릴게요!

1

알닭을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2

냄비에 알닭이 잠길 만큼 물을 붓고, 닭의 잡냄새를 제거하고 부드럽게 하기 위해 청주 2스푼을 넣어주세요.

센불로 끓이다가 물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 15분 동안 닭을 데쳐주세요.

3

냄비에 데친 알닭과 물 4컵, 양념을 넣고 센불에서 끓여주세요.

바글바글 끓으면 국물이 반으로 줄 때까지 중불에서 약 20분 동안 끓여주세요.

4

감자와 당근 등 기호에 맞게 채소를 넣고 익을 때까지 약 10분 동안 더 끓여주세요.

5

대파와 양파를 넣고 파가 익을 때까지 한 번 더 끓여 마무리하면 끝!

지금까지 너무 맛있는 '알닭볶음탕'레시피를 소개해드렸는데요.

오늘 알닭볶음탕으로 맛있는 한끼 어떨까요?