완전식품 계란/환절기 면역강화에 도움!

여름 내내 무더위와 힘겨루기하다가 이제는 가을로 접어들어 기온 차가 심해 몸의 면역 기능이 저하되는 것을 걱정하게 된다. 무엇보다 환절기에는 기온 변화가 심하고 습도가 낮아지는 시기여서 자칫 감기 몸살로 고생하기 쉽다. 또한 피부의 수분과 지방이 조화를 이루게 관리해야 하는 데 어려움이 있어 각질이 심해지기도 한다. 이런 시기일수록 다양한 영양분을 섭취하여 몸을 보호하는 길이 급선무라고 전문가들은 조언한다. 영양 상태에 따라 몸의 면역반응이 달라진다 하니 노른자에 함유된 셀레늄 같은 영양소를 보충하면 건강관리에 도움이 된다.





환절기에 면역력을 높여야 하는 이유
기온이 낮아지면 활동이 줄어들어 몸의 면역 기능이 약해져 질병에 노출되기 쉽다는 분석이 있다. 면역이 저하되면 감기도 잘 걸리고 피부도 노화가 빨라지기도 한다. 이렇듯 체력이 저하되면 각종 질병에 걸릴 가능성이 높아지는데 병원체가 체내로 쉽게 침입할 수 있는 여건이 만들어지기 때문으로 보인다. 이를 보면 기온 저하에 견디도록 면역 기능을 높이려면 체력 관리가 무엇보다 중요하다.
기온이 낮아져 활동량이 감소하고 환기 부족까지 겹쳐 실내 공기의 질까지 나빠지면 면역 저하 현상은 급격히 심해진다는 의견이 많다. 그러므로 건강관리를 잘하여 면역 기능이 잘 가동되면 감기 예방과 함께 피부 건강도 지킬 수 있다는 해석이 가능해진다.
면역 기능을 잘 유지되게 하는 방법은 다양하겠지만 우선 백신 등 전문가가 다루어야 할 분야가 있는가 하면 한편으로는 운동으로 체력을 보강하여 면역 기능을 높인다거나 비타민 또는 미네랄 등 영양분을 충분히 보충해 면역세포를 활성화하는 방법도 생각해 볼 수 있다. 이때 잘 챙겨 먹어야 하는 영양소는 셀레늄 같은 항산화제인데 최근에는 이들에 관한 관심이 높아지는 추세이다.


체내 면역을 높여주는 영양소
셀레늄은 체내에서 필요한 필수 미네랄 중 하나로 면역 기능을 높여주고 갑상선의 기능이 잘 유지되게 하여 해독 작용과 자외선으로부터 피부를 보호하는 역할을 한다고 알려져 있다. 이는 체내 세포막에 손상을 미치는 과산화수소의 활성산소를 제거하여 신체 조직의 노화와 변성을 방어하고 지연시키는 성분이 있어서이다. 체내에 셀레늄이 부족하면 근육과 관련된 문제점이 나타난다고 보고 되어 있다.

계란에 함유된 셀레늄
셀레늄은 체내 합성이 안 되는 물질이라 식품을 통해 외부로부터 공급받아야 한다. 음식 섭취를 통해 얻는 것이 가장 효과적이다. 셀레늄이 많이 함유된 음식으로는 계란이 꼽히는 데 노른자에 함유되어 있다. 하루 계란 한 알 정도를 먹으면 셀레늄의 필요량을 거의 충족할 수 있다. 이 밖에도 연어, 고등어 등 생선류, 우유, 소고기, 돼지고기 등 육류 및 부추 등 채소에 존재하는 영양소이다. 이처럼 셀레늄은 면역 기능이 원활해지도록 돕는 영양소라고 하니 몸에서 필요한 양이 부족 되지 않게 식단 관리를 해야 한다.