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[11월 방구석 계란] 코로나를 이겨낼 계란요리! 에그베이컨토스트
“요즘 같은 때엔 집에서 뭐하지?” 코로나 우울감을 이겨낼 계란 요리를 만들어 보는 건 어떨까요? 계란에는 긴장을 완화시켜주며 행복감을 느끼게 해주는 ‘세로토닌’의 생성을 돕는 ‘트립토판’을 풍부하게 함유하고 있어서 코로나로 인한 우울감을 이겨내는 데에 큰 도움이 된답니다 🙂 집에서 몸에도 좋고 맛도 좋은 계란으로 요리를 해보아요! 🙂 곡물 식빵을 사용하여 더욱 고소해요~ *재료 (토스트 한 개당 재료) 식빵 1장 마요네즈 조금 베이컨 1/2장~ 계란 1개 소금 후추 파슬리(생략 가능)
[11월 방구석 계란] : [계란요리] 계란나라 방역수칙
제가 이번 영상을 통해 시청자에게 전달하고 싶었던 메시지는 계란을 통해 방역수칙을 재밌게 알리는 것이었습니다. 재밌고 예쁘게 영상을 만들 수도 있었지만 시기가 시기인 만큼 의미 있는 메시지를 전달하고 싶었습니다. 평소에 계란을 좋아하던 저는 이 공모전에 대해 우연히 알게 되었고 어떤 요리를 선보일까 고민하다가 이러한 요리를 만들게 되었습니다. 흔히 도시락반찬에 많이 쓰이는 계란요리를 변형하여 행복한 계란 나라를 만들고 싶었고 요즘과 같이 다시 코로나가 심해지는 이 시기에 면역력을 높일 수 있는 계란을 다양하게 요리해서 방역수칙을 잘 지키자는 메시지와 함께 영상으로 제작하고 싶었습니다. 요리법은 영상을 통해 자세히 기재했습니다.
[11월 방구석 계란] 자취생의 냉장고 비우기 레시피!
자취생의 냉장고 비우기 레시피! 맛과 비주얼을 모두 잡은 요리, 누구나 쉽게 따라할 수 있어요!
[11월 방구석 계란] 당신만을 위한 세상 간단한 계란요리
안녕하세요! 오늘 준비한 요리는 이탈리아식 오믈렛 ‘프리타타’ 입니다! 가지각색의 다양한 재료들이 계란으로 하나되는 프리타타처럼 코로나로 흩어진 우리도 언젠가 하나가 될 수 있기를 기원하며 프리타타를 만들어보았습니다. 어떤 재료든 OK! 냉장고속 다양한 재료들로 여러분만의 프리타타를 만들어보세요! =============================================================== [재료] 2인분 기준 계란 7개 방울토마토 9개 펜넬 1/2개 (양파 대체가능) 샬롯 2개 (양파 대체가능) 마늘 3개 시금치 1/2단 브로콜리 1/2개 소고기 안심 150g (부위 무방) 다진 이탈리안 파슬리 2스푼 파르미쟈노 레쟈노 치즈 7스푼 1. 마늘과 치즈,허브들은 잘게 다져주세요. 2. 채소들은 한입크기로 잘라주세요. 3. 계란을 보울에 풀어낸 후, 소금,설탕 한 스푼, 치즈 4스푼, 후추 한 꼬집을 넣고 다시 저어주세요. 4. 팬에 단단한 채소들을 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 소금간을 하면 더 빨리 숨이 죽어요. 5. 팬에서 채소들을 꺼낸 뒤 기름을 두르고 고기를 구워주세요. 6. 고기가 적당히 익으면 팬에서 꺼낸 뒤 한입크기로 잘라주세요. 7. 고기기름에 마늘과 샬롯을 볶아 향을 입힌 뒤, 나머지 채소들을 전부 넣고 볶아주세요. 8, 야채들이 익었다 싶으면 고기와 계란물을 넣어주고 계속 저어주세요. 9. 계란이 50% 정도 익었다 싶으면 모양을 평평하게 만들어주고 뚜껑을 덮어서 익혀주세요. 10. 접시를 받쳐 뒤집어준 뒤 허브와 남은 치즈,후추를 뿌려주세요. - 계란물에 우유나 생크림을 추가해도 좋아요 - 익었는지 확인할 때는 젓가락을 사용하세요! - 소금간을 잊지마세요!
[11월 방구석 계란] 계란 이불 속에서 낮잠 자는 곰돌이!
안녕하세요~ 알록달록 예쁜 계란 요리! 제가 준비한 예쁘고 맛있는 계란 요리는~ 바로바로!! 계란 이불 속에서 낮잠 자는 곰돌이입니다! 알록 달록 이쁜 분홍체크 무늬의 돗자리 위에서 곰돌이가 보들보들 폭신한 계란 오믈렛 이불을 덮고 잠이 들엇네요. 계란을 이용해 만드는 재미있는 한 접시 요리 만들어봐요~~^^ ***레시피*** 1. 계란을 흰자와 노른자로 분해 주세요. 2. 2. 노른자에는 분홍색 식용색소를 넣어 잘 섞어주세요. 3. 기름을 칠한 팬에 원형으로 얇게 구워 주세요. 4. 흰자와 분홍 지단 둘 다 세로로 길게 잘라준 후 엇갈리며 체크무늬 돗자리를 만들어 주세요. 5. 밥 2공기에 돈까스 소스 5스푼, 참기름 약간, 간장 1스푼을 잘 섞어주세요. 6. 돗자리를 접시에 깔고 그 위로 누워있는 곰돌이 모양을 만들어 올려 주세요. 7. 김과 체다치즈를 오려 눈, 코, 입, 귀를 만들어 주세요. 8. 계란으로 길게 지단을 부쳐서 칼집을 내준 뒤 돌~돌~돌 말아 김 가루 주먹밥으로 고정시켜 꽃을 만들어 주세요. 9. 계란 4개, 소금 약간, 식용유를 섞은 뒤 기름을 넉넉히 두른 팬에 오믈렛을 만들어 주세요. 10. 곰돌이 위에 오믈렛을 얹고 잘 펼펴 준 뒤 데워둔 소스를 뿌리고 파슬리 가루를 톡톡 뿌려 맛있게 먹는다~~!! *** 너무너무 귀여운 계란 요리 한 접시! 도시락 통에 넣어 소풍음식으로도 제격이에요~ 사랑스럽고 귀여운데다가 맛도 있는 곰돌이 계란 요리! 맛있고 재밌게 만들어 드세용ㅎㅎ.^^
[11월 방구석 계란] 계란 한 판으로 연말 홈파티 한 상 차렸어요
본격 계란 한 판으로 홈 파티 열기 프로젝트! 계란으로 할 수 있는 요리들로 홈 파티 한 상을 차려봤어요. 계란 좋아하는 분들이라면 꼭 도전해보세요 🙂
[11월 방구석 계란] 두 얼굴을 가진 계란
레시피:가쓰오 부스 물을 우려서 달걀과 섞은 후 달걀찜을 한다. 두가지 색으로 만든 달걀지단을 생연어에 만다 오렌지와 비트는 설탕에 절인 후 피클링한다 스크렘블에그를 만들고 틀에 넣어 굳힌다 연어를 비트로만든 염장물에 염장한다 설탕,물엿,물로 설탕물을 만든 후 엔젤헤어를 만든다 신청 계기:제가 게란을 사랑해서 앉은 자리에서 구운 게란을 한 판을 먹는데 신기하고 재밌는 달걀 요리가 없는지 생각을 해보다가 계란 대회를 찾게 되어서 재밌게 신기하게 달걀을 응용해서 요리를 만들어 지원하게 되었습니다 그리고 우리 생활에서 익숙한 달걀이 매일 먹던 형식의 계란이 아닌 특색을 가진 달걀요리로 새롭게 접해보기 위해서 구성하여 대회를 신청하게 되었습니다.
[10월 방구석 계란] |치즈계란말이| 코로나19극복 집에서 키운 부추와 파를 사용한 계란말이
홈가드닝으로 키운 부추와 파를 이용한 계란말이!! 코로나 19, 집에서 요리를 시작한 자취남의 요리대전!! 우리 담임선생님의 요리실력은?
[10월 방구석 계란] 에그꿀빵
찹쌀믹스도넛으로 간단하게 만든 꿀빵 안에 계란이 가득 들어있어요 ~ 남녀노소 누구나 좋아하는 찹쌀도넛에 계란의 조합 맛이 없을수가 없는 조합이죠 ? *재료 반죽 - 찹쌀도넛믹스 1봉지, 계란 1개, 물 75ml (종이컵 반컵), 식용유 4큰술 달걀 소 - 감자 50g + 계란 1개 + 햄 + 마요네즈 1큰술 + 소금 + 후추 견과류, 올리고당 3스푼, 깨 (영상에서는 달걀 소 양이 많아 줄여서 재료 양 적었습니다.)