짭쪼롬 반숙계란 감동적인 감동란 만들기

만드는 법

1. 물을 끓인다.
2. 계란을 넣고 7분간 삶아 준다.
(노른자가 흐르길 원한다면 삶는시간을 단축)
3. 7분 후 찬물에 담가준다.
4. 삶은 계란 중 1개를 깨서 반숙인지 확인해보기 위해 까먹는다.
5. 반숙이면 소금물에 담가서 냉장고에 넣어둔다.
*소금물의 농도는 저는 아주 짠물로 만들었습니다.*
6. 5시간~8시간 후 꺼내서 맛을 본다.

싱거울 경우에는 소금물에 더 담가두고
짤 경우에는 맹물에 살짝 담갔다가 빼주세요 ~