재료

달걀4개, 양파, 파프리카, 감자, 햄, 흰쌀밥, 밀가루, 빵가루,간장,물엿

만드는 법

1 달걀을 속까지 잘 익게 삶아 간장과 물엿을 넣고 장조림으로 졸여 준다.

2. 양파, 감자, 파프리카, 햄 등을 잘게 다져 후라이펜에 볶아 흰쌀밥을 넣고 약간의 소금간을 해서 볶아준다.

3. 달걀 장조림을 볶음밥으로 잘 싸서 볼 모양을 만들어 밀가루와 달걀물, 빵가루순으로 발라 식용유에 튀겨 낸다.

4.기호에 따라 토마토 케찹을 뿌려 먹어도 좋다.