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한국 K-계란(국내산) 신선해요,안전해요,맛있어요
한국 K-계란(국내산) 애니메이션 .신선해요,안전해요,맛있어요 - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=zF4la2LB5ss&t=13s
어디선가 맛있는 냄새가 솔솔~ '계난리'
어디선가 맛있는 냄새가 솔솔~ 알닭 요리 하면 바로 이곳으로! '계난리' https://www.youtube.com/watch?v=5DN383HV-Y0&t=2s
[11월 방구석 계란] 당충전 끝판왕! 계란과 크림의 만남!
계란으로 만드는 크레페 휘핑크림을 층층이 쌓아 만든 맛있는 크레페 https://www.youtube.com/watch?v=jhWUUzntti4 1. 요리소개 재료는 단 3가지 !! 시간은 10분 !! 이면 충분합니다. 당연히 맛도 보장해요 !! 계란, 설탕, 휘핑크림으로 만든 크레페로, 계란과 휘핑크림을 층층이 쌓아 만들었어요. 기호에 맞게 잼, 과일들을 더해먹어도 좋아요 ! 2. 요리사연 어렸을때부터 주말이면 어머니가 해주셨던 음식이예요, 어렸을때 먹던 그 맛이 정말 달고 맛있어, 성인이 된 아직도 종종 해먹어요 ! 많은분들이 계란을 이용한 크레페, 같이 먹었으면 좋겠습니다^_^ 3. 레시피 1. 계란 8개를 준비해주세요(2~3인 기준). 2. 흰자와 노른자를 분리해주세요. 3. 노른자를 섞어주세요. 4. 폭신한 식감을 위해 휘핑기로 저어주세요. #. 휘핑기가 없다면 그냥 저어도 좋아요. 5. 흰자에 설탕 1큰술을 넣어주세요. 6. 휘핑기로 흰자와 설탕을 섞어주세요. #. 휘핑기가 없다면그냥 섞어도 좋아요. #. 설탕, 흰자섞기 3번 반복 7. 흰자와 설탕이 섞여 몽글몽글 해져요. 8. 프라이팬에 버터를 둘러요. 9. 얇게(지단 부치듯이) 구워주세요. #.얇게, 여러장 구우면 더욱 풍성한 크레페가 돼요. 10. 뒷면도 구워주세요. 11. 흰자도 똑같이 구워주세요. 12. 뒷면도 똑같이 구워주세요. 13. 완성된 노른자와 흰자 ! 14. 가장자리를 다듬어 주세요. 15. 노른자를 맨 아래에 두고 16. 휘핑크림을 얹어줘요. #. 계란을 식힌 후 휘핑크림을 얹으면 더욱 높은 크레페를 만들수 있어요. 17. 가운데 층에는 흰자를 넣고 18. 휘핑크림을 얹어줘요. 19. 맨 위층에는 노른자로 마무리 20. 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 21. 완성 #.과일, 잼과 먹어도 맛있어요
[11월 방구석 계란] 마리 앙투아네트도 울고 갈 푸딩계란찜
~ 먹기도 좋은데 보기도 좋은 걸 원하는 그대에게 소개합니다 ~ ~ 푸딩계란찜 ~ 재료 계란 2개(푸딩 2개 분량) 다시마 육수(150ml) - 멸치, 새우 등의 육수도 가능합니다. 간장 0.5티스푼 맛술 1티스푼 소금 한 꼬집 - 기호에 따라 버섯, 새우, 명란 등을 넣으셔도 좋습니다. 만드는 순서 1. 계란 2개를 풀어줍니다. (-거품이 나지 않게 조심스럽게 저어줍니다) 2. 계란물에 육수(150ml)를 넣어주세요. 3. 간장과 4. 맛술, (- 맛술이 없다면 집에 있는 술을 비율에 맞게 소량 넣어주세요. ) 5. 그리고 소금을 넣어주세요( - 단 맛을 첨가하고 싶다면 입맛에 맞게 설탕이나 꿀을 넣어주세요.). 6. 계란물을 체에 1~2번 걸러주어 흰자의 알끈을 제거합니다. 7. 그릇에 계란물을 부어줍니다. 8. 그릇에 랩을 씌워주세요. 9. 찜기에 넣어 찝니다. - 처음엔 강불로 놓고 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 7분 동안 익혀주세요 (총 9~10분) - 전자레인지로 조리할 시, 순서는 동일하며 랩에 구멍을 조금 뚫어 4분 30초(700W기준, 계란2개) 돌려주세요. ~ 장미푸딩계란찜(응용편) ~ 1. 기름을 끓여 고춧가루가 담긴 그릇에 넣어 고추기름을 만들어주세요(- 기름을 살짝 고춧가루에 넣어서 끓는지 확인하세요). 2. 여기에 참기름도 약간 넣어주시면 더 맛있습니다. 3. 여기에 매운 맛을 첨가하고 싶다면 매운 고추를 넣어주시면 됩니다. 4. 준비해둔 푸딩계란찜에 고추기름을 부어주면 불맛을 얹은 장미푸딩계란찜 완성. - 고춧가루:기름의 비율은 1:2이며, 참기름 양은 기호에 맞게 조절해주세요.
[11월 방구석 계란] 알록달록 색동 오므라이스
안녕하세요! 저는 요리를 즐기는 초3 (하나도 안) 귀여운 여자아이랍니다. 장차 우리 나라를 맛있는 요리 천국으로 만드는 꿈을 가지고 있습니다. 이 영상에 올라온 요리는 ‘알록달록 오므라이스’입니다. 김치볶음밥을 만든 뒤, 거기에다가 알록달록한 계란 프라이를 만들어서 올리는 요리인데요, 밥 한 그릇만큼 김치볶음밥을 담았는데도 두 명이 먹을 정도의 양이네요;;;;;; O_O 포만감이 엄청난 이 음식을 만들게 된 계기는 제가 우리 집에 있는 수많은 것들을 보고 나서입니다. 우리 집에 있는 수많은 것들은 모두 알록달록한데, 계란 프라이만은 안 그렇더라고요….. 노랑과 하양뿐…… 그래서 예쁘게 해 주려고 식용 색소를 넣었는데, 미술에 실력이 없어서인지 알록달록 예뻐지기는커녕 못 생겨졌네요^^;;;;; 그래도 초3이니까, 그냥 예쁘다고 해 주시길 바랍니다. 요리사의 꿈을 꿀 수 있게 꼬옥 뽑아주세요^^~ 엄마한테 주방 지저분해진다고 엄청 구박 받으며 만든 요리랍니다.^^~~
[11월 방구석 계란] 메리 크리스마스 머랭쿠키 만들기 (눈사람과 트리)
계란 흰자를 이용해 크리마스 분위기나는 머랭쿠키를 만들어 보았습니다. 준비재료 계란흰자 85g, 설탕 85g, 스크링클, 녹색색소, 슈가파우더 만들기 -계란 흰자를 휘핑기로 거품을 내준다. -설탕을 3번에 나누어 넣어주며 섞어 준다. -거품이 뿔 모양이 될 때까지 섞어 준다 -머랭을 짤쭈머니에 넣어 준다. -라운드 모양 깍지로 눈사람을 만든다. -별모양 깍지로 트리를 만든다.(식용색소 첨가) -스트링클을 뿌려준다. -100도 오븐에서 2시간동안 구워준다 -슈가 파우더를 뿌려준다
[11월 방구석 계란] 2가지 수플레오믈렛
계란만 있으면 쉽게 만들수 있는 수플레 오믈렛 2가지에요 흰자,노른자만 분리해서 거품낸 흰자에 오른자를 섞어주기만 하면 된답니다 부드럽고 폭폭신한 식감이 입안을 행복하게 만들어 줘요 따라서 만들어 보세요
[11월 방구석 계란] 아무나 만드는 파티요리 에그인헬
다가오는 크리스마스, 그럴듯한 요리는 하고 싶고, 재료도 없고 귀찮음은 한가득... 간단하게 할 수 있는 파티 요리 에그인헬 치즈, 베이컨은 없다면 과감히 빼버리셔도 좋습니다! 양파, 토마토소스, 계란만으로도 훌륭한 파티 요리를 완성해보세요.
[11월 방구석 계란] 알아두면 쓸모 있는 계란 요리 근데 크리스마스를 곁들인
이번 크리스마스는 집에서 애피타이저부터 디저트까지 계란으로 준비해봐요! 1. 난쟁이 친구들 재료: 흰자 2개, 설탕 60g, 딸기 (데코용: 초콜릿) 1) 머랭을 친다. 2) 씻고 물기를 제거한 딸기를 1/2 크기로 잘라준다. 3) 큰 딸기 조각 위에 머랭을 올리고 그 위에 작은 딸기 조각을 얹어준다. 2. 아보카도 친구들 재료: 계란,아보카도 2개, 설탕 4T (데코용: 처빌, 빨간 후추) 1) 삶은 계란을 세로로 반으로 잘라준 뒤, 노른자를 제거한다. 2) 아보카도와 설탕 4T를 섞으며 잘 으깨준다. 3) 1)의 계란 흰자에 2)를 짜준다. 3. 병아리 친구들 재료: 계란, 마요네즈 2T, 머스타드 1/4t, 소금 1/8t, 후추, 초록 샐러드 1) 삶은 계란을 새끼 손톱 크기로 다져준 뒤, 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추를 넣고 섞어준다. 2) 삶은 계란 3개를 2/3 에서 잘라준 후, 안에 노른자를 제거해준다. 3) 2)에서 제거한 노른자는 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추와 함께 섞으며 으깨준다. 4) 2)의 속에 3)을 채워준 뒤, 위에 머리를 얹어준다. 5) 씻은 초록 야채 샐러드를 얇게 썰어준다. 6) 플레이트 가운데에 1)을 올려놓고 주변에 5)를 둥지처럼 플레이팅해준다. 7) 가운데 샐러드 위에 4)의 병아리들을 올려준다. 4. 수란 친구들 (데코용: 처빌, 파슬리 등) 재료: 계란, 양송이 버섯, 베이컨, 무염버터, 식초, 미니 양파(샬롯), 다시다, 식빵 1) 미니 양파(샬롯), 양송이 버섯, 베이컨, 식빵 모두 손질한다. 2) 미니 양파(샬롯)는 냄비에 물, 버터와 함께 넣고 중불에 끓여준다. 3) 그동안 다시다, 물, 버터를 넣고 끓여준다. (소스) 4) 식초 + 물을 넣고 팔팔 끓인다. 팔팔 끓고 나면 불을 약불로 조절한 후, 회오리를 만들어준 뒤, 사이에 계란을 넣고 3-4분동안 익혀준다. 5) 4)에서 완성된 수란은 차가운 물에 넣어 식초를 씻긴 후, 젖은 타올 위에 보관한다. 6) 팬에 기름을 두르고 베이컨을 튀기듯이 익혀준 후, 베이컨이 익으면 건져준다. 7) 6)에 사용한 팬 위에 양송이 버섯을 넣고 구워준다. 8) 구운 베이컨과 양송이 버섯은 3)의 소스에 넣고 함께 끓여준다. 9) 식빵은 버터, 기름에 튀겨준다. 10) 플레이트 가운데에 식빵을 놓고 그 위에 수란을 얹은 후, 8)을 주변에 둘러준다. 11) 중간중간에 2)의 미니 양파(샬롯)를 놓는다.