계란요리

세계의 계란요리부터 단체급식 레시피까지!
에그로가 추천하는 맛과 영양 모두를 갖춘 계란 레시피를 만나보세요.

경연대회 레시피

제4회 계란요리경연대회 특별상 - 계란 짜장

작성자
최고관리자
작성일
2015-08-10 11:56
조회
56
인쇄

제4회 계란요리경연대회 특별상 - 계란 짜장(김가영)

22.png


재료

계란 6개, 백련초 가루 1작은술, 녹차가루 1작은술, 소금, 식용유, 짜장소스 1컵

만드는 법

1. 계란 흰자는 2개씩 나누어 소금을 넣어 풀어준 후 하나는 백련초 가루, 나머지 하나는 녹차 가루를 각각 섞어 지단을 붙인다.

2. 노른자 지단을 붙인다.

3. 각각의 지단을 완전히 식힌 후 채썬다.

4. 4가지 색의 지단을 담고 짜장소스를 곁들인다.

[이 게시물은 최고관리자님에 의해 2020-11-11 10:17:02 계란요리 경연대회 수상작에서 복사 됨]
전체 0