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고구마커틀렛 [급식으로 에그로]

작성자
최고관리자
작성일
2016-12-08 11:06
조회
65
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고구마커틀렛

 

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[고구마커틀렛 레시피]

 

재료 : 계란(난백)12.5, 밀가루 5, 빵가루 7.5, 옥수수통조림 5.2, 고구마 62, 완두콩 2.5, 당근 2.5, 양파 2.5, 케첩 6.2, 콩기름 

 

 

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1. 식재료는 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다.

2. 고구마는 오븐 타콩팬에 찝니다.

3. 완두콩도 같이 고구마와 함께 넣고 찌거나 솥에 삶습니다.

4. 양파, 당근은 다지고 옥수수통조림은 물기를 제거하여 준비합니다.

5. 으깬 고구마에 위의 식재료를 모두 넣고 설탕, 소금으로 간하여 분량대로 빚습니다.

6. 반죽에 밀가루-계란물-빵가루를 묻혀 165도의 기름에 튀기면 완성됩니다.

 

 

 

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꽃비가 내려 

 

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