계란급식요리·도시락
[급식으로 에그로] 야채달걀팬구이
작성자
최고관리자
작성일
2016-07-07 12:57
조회
73
야채달걀팬구이
[야채달걀팬구이 레시피]
재료 : 달걀(전란) 62, 당근 6.2, 브로콜리 9.8, 양파 3.7, 방울토마토 7.3, 프랑크소세지 5, 파마산치즈 0.7, 우유 7.3, 소금 0.25, 후추 0.02
1. 식재료를 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 후 야채는 쵸핑하고 소시지는 동그란 모양을 살려서 썰어줍니다.
2. 방울토마토는 2등분을 해주고 달걀은 파각하여 덩어리 없이 풀어서 준비해줍니다.
3. 달걀물에 다진 야채와 후랑크소시지를 넣고 우유와 함께 모두 섞어줍니다.
이때 소금.후추로 간을 해줍니다.
4. 코팅팬에 기름을 바르고 토롤리에 가장 아랫단부터 하나씩 끼며 달걀물을 분량대로 부어줍니다.
이때 코팅팬 1팬의 2/3 정도의 양으로 넣어줍니다.
5. 오븐을 160도에 15분으로 예열해 준 후 준비한 트롤리를 밀어 넣어 구워줍니다.
7. 오븐에서 위아래, 좌우 색이 고르게 나면 꺼내서 예쁘게 잘라줍니다.
8. 파마산치즈가루를 구은 야채달걀 위에 뿌려주면 완성이 됩니다.
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