중국식계란볶음밥

[중국식계란볶음밥 레시피]

재료 : 계란40, 쌀 70, 옥수수통조림 10.5, 감자 30, 감자전분 6, 설탕 1.2, 당근 10, 부추 4, 양배추 12,
양파 20, 파프리카 8.5, 피망 8.5, 쥬키니호박 18, 마늘 0.7, 돼지고기(앞다리)20, 햄 20, 칵테일새우 15,
참기름 0.7, 콩기름 0.5, 굴소스 5, 소금 0.5, 자장소스 15



1. 식재료는 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다.

2. 쌀, 찹쌀은 세척하여 고슬하게 밥을 합니다.

3. 볶음밥 재료(감자,새우살,햄,계란,옥수수캔,파프리카,피망,당근) 중 야채는 모두 깍뚝 썹니다.

4. 자장소스 재료(감자,돼지고기,양배추,양파,쥬키니호박,부추,전분) 중 감자, 호박는 깍뚝썰고 양배추, 양파, 부추는 채 썹니다.

5. 전체 볶음밥 재료는 볶고 새우살은 데칩니다.

6. 계란은 파각하여 스크램블에그를 합니다.

7. 돼지고기는 밑간하여 볶다가 야채를 넣고 자장소스를 풀어 전분으로 농도를 맞춥니다.

8. 밥에 기름을 섞어 야채와 볶으면 완성됩니다.



꽃비가 내려

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