오이계란볶음

[오이계란볶음 레시피]

재료: 오이 2/3개, 계란 5개, 청양고추 2개, 대파 1/3, 굴소스 1.5큰술, 참기름 1큰술, 식용유

1. 오이는 반으로 길게 갈라 반달모양으로 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다

2. 계란 5개를 볼에 담아 곱게 풀어줍니다

3. 팬에 식용유를 살짝 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만들어줍니다

4. 팬에 식용유를 두르고 대파와 청양고추를 볶아줍니다

5. 향이 올라오면 오이를 넣어 함께 볶아줍니다

6. 오이가 투명하게 익기 시작하면 미리 만들어둔 스크램블과 굴소스를 넣어 볶아줍니다

7. 참기름 1큰술을 둘러 마무리합니다